Assaggiate la tradizione dell'autentica carne alla brace a Barcellona

Esplora i migliori piatti alla griglia vicino all'Eixample

L'OTTONE IN BODEGA JOAN

PIÙ DI 80 ANNI DI CUCINA ALLA GRIGLIA A BARCELLONA

storia fatta di fuoco e passione

Il nostro menu si distingue per la sua esclusività a Barcellona, offrendo di tutto, dalle squisite bistecche di manzo galiziano alle succulente interiora di Wagyu e alla migliore Entrecôte della zona.

le braci al loro meglio

Il segreto della nostra indimenticabile esperienza culinaria risiede nell'uso della brace di legno, una tecnica basata su tre elementi essenziali:fuoco, fumo e cenere. Concentrandoci sulle carni, che sono il cuore della nostra offerta, presentiamo una diversità di tagli, varietà, origini e processi di maturazione.

STAGIONATURA, GRIGLIATURA E DECAPAGGIO

Bodega Joan Nel menu ci sono diverse opzioni: ci sono i salumi, come il lombo di vacca vecchio frisone, le carni stagionate, la rubia galiziana e molti altri.

ambra in eixample

la migliore BRASA di Barcellona

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recensioni RISTORANTE BODEGA JOAN

I NOSTRI CLIENTI

Niente di meglio dei nostri clienti che parlano per noi.

"Deliziose tapas - alcuni dei migliori anelli di calamari/polpo fritto del pianeta! Freschissimi, con una meravigliosa salsa aioli. Abbiamo apprezzato la discreta carta dei vini, la gustosa paella, le croccanti patate bravas e gli incredibili gamberoni".

Kim B.

Houston, Texas

"Eravamo 6 persone. Ci hanno spiegato il menu, consigliato piatti catalani e tutto era delizioso. Tornerò sicuramente e lo consiglio. Provate il riso con l'aragosta, soprattutto se è freddo... La paella è molto buona".